茶,清苦尝遍,甘之如饴
(《吃茶去》杂志)“从此,以岁月为杯,以沧桑为茶,穿肠而过,宿醒清明。”这是我的一篇散文《殇》的末段。其实想想此种比喻似乎有些矫情,但也似有一份清冷在心。细想,人生其实如茶一般吧。清苦尝遍,甘之如饴。...
View Article共享川茶之美(散文)
(《吃茶去》杂志刊文)说来惭愧,一个土生土长的川妹子,发现川茶的美,却只是近日的事。 四川的茶山我倒不陌生。记得小时候,父母爱带我远足。每次登高远望,便见漫山遍野的墨绿茶园,仅存的几张幼时彩色照片,背景就有大片的茶树。但遗憾在四川的十几年,并未与茶结缘。...
View Article漫步雨夜(散文)
独自撑着伞,漫步在雨中,一切似乎触手可及又是那么遥远。我喜欢这种感觉,因为她会让你思绪纷飞,充满幻想,幻想轻柔的忧伤与悲伤的美丽,幻想单纯的欢乐和希望。 这雨,柔得很,轻的是纱,薄的是雾;这雨,多情得很,怀着恬淡的悠悠情愫,不知,她是忧伤,还是悲悯?...
View Article普洱茶的“引力”之处
(《吃茶去》杂志)我们喝到好茶的时候,常常会感叹道:“这个茶,好滋味!”那么究竟什么是“滋味”?普洱茶的滋味又是怎样的呢?“茶滋”一般来说就是所谓的口感,茶汤喝进口腔内,所产生多种的感觉,包含了味道、水性、喉韵、生津等茶滋味。其中有的是舌头的感觉,有的是喉头的感受,也有的是齿颊的反应所产生的感觉,还有些是身体的感觉。...
View Article小茶楼里叙古今
谷人是我的老友,我们认识已经有四十二年了。平时往来不多,只是几乎相同的经历,让我们都记挂着对方。退休前他在地方广播电台工作,所以许多人都熟悉他的浦东口音。他很能干,会做电工,会装无线电收音机,会做木匠,会摄影,还开过摄影展,会写文章,还有兴趣吟七律赠送友人,人缘很好。...
View Article喝茶五益
(《吃茶去》杂志刊文)喝茶是人们休闲生活中的精神美食。茶不仅有益健康,还有利于净化精神境界。民间对喝茶的五大益处,用五句顺口溜的形式加以总结:“喝茶的男人有品位,喝茶的女人更可爱,喝茶的老人能长寿,喝茶的孩子讲礼仪,喝茶的家庭易和谐。”顺口溜道出了人们对喝茶这个精神美食的真实感受。...
View Article黑茶类典型代表——雅安藏茶
(《吃茶去》杂志刊文)在川藏公路通车之前,一千多年来,藏族同胞喝的茶几乎都通过茶马古道运送进藏。藏茶,成为演绎茶马古道故事的主人翁。公元641年,文成公主和亲吐蕃王松赞干布,将蒙顶贡茶带到吐蕃,由此开创和开辟了西藏1300多年的饮茶史和当今闻名于世的“川藏茶马古道”。 背夫文化是茶马古道上不可或缺的一个部分,背夫演绎了茶马古道的神奇,令人敬仰。...
View Article茶的传统与嬗变
一 中国是茶的母国。各地茶种有异却都是绿色的叶子。因为采摘后加工方法的不同才有了红绿黄黑白青等茶类。中国早就发现了茶的药用价值,各产茶地区、民族也各有自己的“茶神”。自唐代中期陆羽总结前人对茶的栽培、采造、饮用等经验写出世界上第一部茶的科学著作《茶经》之后的1300多年来,茶已成为中国的国饮。世界上只要有华人的地方,就有茶的存在。...
View Article茶馆连着社会
茶在中国有着悠久的历史。茶馆出现于何时尚无明确记载,但唐代陆羽的《茶经》中已经记载了一种流动的茶摊:“晋元帝时,有老姥每旦独提一器茗往市粥之,市人竞买……”可被视为中国茶馆的雏形。《封氏闻见记》中记载,唐玄宗时已经出现了相对固定的“茗铺”:“……城市多开茗铺,煎茶卖之,不问道俗,投钱取饮。”这种固定化的店铺成为现代茶馆的一个标志。中国茶馆虽经历多个历史发展阶段,一直保持了旺盛的活力,直至现代社会。...
View Article人淡如菊
(《吃茶去》杂志刊文)清理旧物时,无意发现书页里夹着一封旧信,信封已经泛黄,对折处有岁月的褶痕。小心打开,里面是一张旧式宣纸,上书一行端庄小楷:人淡如菊,挂念是香。...
View Article练塘古镇上有一处茶空间
初冬的江南,行走在练塘古镇缤纷滑落的树叶上,发出节奏密集的沙沙声,竟有几分藏着生命张力的悦耳。漫步古镇街头,临街长窗飘出电台里的苏州评弹声、家长里短的本地话音和做萝卜丝饼、米糕的香气,散落河面,洋溢着浓浓的“原汁原味”的水乡古镇生活情趣。停下来,走进“茶于·1946”,泡一壶暖茶,渐渐的,茶室里弥漫出清新的茶气,倒也品出了古镇的味道。...
View Article西湖会所转身“百姓茶馆”人气足
(新民晚报12月13日报道)初冬的杭城,西湖边的杨公堤上落叶满地。中午时分,“开心茶馆”门前近30张桌子已全部满座,游客与市民在冬日的暖阳下观湖品茗。...
View Article品味苏闽赣的“新娘茶”
所谓“新娘茶”,顾名思义,即拜堂后新娘所敬之茶。按照民俗所定,新婚第二天,新娘要拜见公婆及亲戚邻里长辈,并向他们逐一奉上加了糖的茶水,新娘在敬茶环节中的出色表现,常能赢得亲友对她人品素质的初步肯定。如今,新娘茶虽依旧存于各地的嫁娶仪式之中,但也揭开了“红盖头”,以茶文化的一种象征,绽放出传统雅致的面孔,缓缓走进了我们的生活。...
View Article俗人说茶
(《吃茶去》杂志)说起茶,中国人最不陌生了。因为茶的发源地就在中国,唐代陆羽《茶经》云:“茶者,发乎神农氏,起于鲁周公”。在中国,从古至今,不管南方人还是北方人,不管是男人还是女人,不管是雅士还是俗人,几乎都有喝茶的经历。 我是一介俗人,也喜欢喝点茶,但日常生活中却并未养成长期喝茶的习惯,对于喝茶也从不讲究,对于茶文化的研究也不多。但对于茶,我却有自己的话要说。...
View Article茶缘
在我童年的记忆里,父亲经常陪着爷爷喝茶,我和小伙伴们玩累了、口渴了,就争先恐后地跑到他们跟前喝茶根。如果我们玩过了点,父亲还会主动请我们去分享那茶的余香。从那时起,喝茶就成了我生活的一部分。算起来,我的茶龄已经超过了半个世纪。...
View Article滋润心灵的那杯茶
“对不起,你不是我要的那杯茶……” 子夜时分,看一部影片闻听到这句台词时,心中不由一阵颤栗,被主人公的直率所感染。片子还在播放着,而接下来的画面,在我心中却有些模糊了。所幸是这部片子我早就看过,只是记不清楚是前年看的还是去年看的,但记得很清楚的是看过之后,它就一直静静地呆在我笔记本硬盘的某个角落,等待被人记起、播放——我想一定是的:等待被一双手再次开启!...
View Article紫砂壶的那些事
有人说:现在收藏界最弄不懂的是两样,一是紫砂,二是玉器。我想,玉器哪怕再差也是块美丽的石头,浙江的青田石就算打碎了,小块的还可以做东西卖钱,那紫砂壶呢?碎了就是碎了,本身就是一坨泥嘛,那么为什么有些紫砂壶的价格和玉石、青田石不相上下呢。...
View Article茶席意境
一 茶道意境,是意思的意,不是艺术的艺。 意境这个词是中国传统美学当中特有的概念,它是对事物找到境界的品悟的审美习惯,使在有限的时空直悟永恒的思维方式。正是这种独特的性情和情趣取向,塑造了这个民族的心理结构。模糊,飘移,不确定。就像不同的茶,不同的人说好;但反过来说,一款好茶会让人人叫好,那种标准却又难以描绘。 从诗经的思无邪到中国的传统笔墨,最讲究的就是这个意境...
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