一盘香，置于香炉，轻烟丝丝缕缕，袅袅娜娜，形随烟释；一盏茶，置于案头，薄雾朦朦胧胧，氤氤氲氲，香因雾飘。闻香品茶，由茶养性，在这个冬日，在围炉而坐的白昼和夜晚。
在我的意念里，闻香与喝茶，是完全不同的两个概念。我是喝茶之人而绝非品茗之家，因而，就不懂什么“茶中之道”，更不能体会闻香品茶的意境。这些年，虽然自己也常常打着“文化人”之名，辗转各种茶室茶楼间，甚至有邀参加若干文化活动，但对于这“闻香”与“品茶”的学问依然知之甚少。正巧有个学生专注传播香文化，并开辟了一处叫“容庐”的文化净地，让我也能沉浸一番，于不觉中领略闻香品茶的风雅和情趣。
位于上虞城北某住宅区内的“容庐”里，每到周末以闲散、雅趣为主题的“闻香品茶”雅集会，可谓是偷得浮生半日闲。这不，应学生之邀，挑了个空闲的周末午后去也去“闲散”一番。还未走近“容庐”，便扬声声空灵的古琴。一进“容庐”正堂门厅，我便嗅到了那种味道。似曾相识。那是在一些僧人的禅房中嗅过的，在一些道人的丹房中嗅过的。入内室，只见木制香炉正轻轻地漂浮着一缕缕香烟,一旁的茶壶水汽氤氲……啜一口好茶，耳畔又传来空灵的古琴声,“香为鼻嗅，茶为口甘，琴为耳愉”，这视觉、嗅觉、味觉、听觉的享受，不正是都市人一直在寻觅的那一分静谧吗？
一边喝茶，一边听学生讲香道。他从瓶中取出一片酷似木屑的东西，点燃后放入香炉，我又嗅到了那种味道。他告诉我们：烧的就是沉香。那香木奇特得很，树体受伤后被真菌侵入，便分泌油脂，油脂经久积多，即为沉香。此物坚实而重，入水辄沉，因此得名。沉香汇集天地阴阳五行之气，被人当作通达三界的信心之使，其香气至今无法人工合成，因而十分珍贵。他说时，见炉中烟灭，便去添香。用夹子从瓶中取出一瓣，埋入炉灰，转眼间香烟再生，香味复浓。众人闻香赞叹，神态怡然。他还告诉我们，来过“容庐”，便是染香人，身上染的香三日不退。我们纷纷扯起襟袖去闻，衣服果然也是香的了。
说了香，学生又介绍起他的好茶来。茶是好茶，武夷大红袍。武夷大红袍，是中国名茶中的奇葩，素有“茶中状元”之称，是武夷岩茶中的王者。学生一边熟稔地演示着茶道，一边娓娓地向我们介绍着武夷大红袍，从它的源远流长，到独特岩韵，再到泡制程序、饮茶方式。我们闻着，看着，听着，感受着“容庐”内溢浓浓的风情。约莫一支烟工夫，一盏腾着热气的茶便端到了眼前，而一股浓郁的清香早已沁人鼻端，竟没有绿茶那种隐约缥缈之感。端茶在手，只见茶水碧绿中透着红润，映着那洁白的瓷器，竟使人有“美酒琥珀夜光杯”之感。忍不住迫不急待的呷上一口，便觉甘醇无比，从内脏一直爽到指尖。仿佛瞬间置身于大自然的山水间，呼吸吐纳置身于岩骨花香，体脉经络通融于经纬乾坤。就想，武夷大红袍果真不一般。这个难得的下午，我闻香品茶，不知不觉间神思飘逸了几分。
闲与静，是茶道与香道的共同要点。而在品的过程中，每一次的细腻感受都是相当重要的。当茶与香交融时，需要我们在身心宁静的状态细细品味才会有惊喜的发现。在繁华的都市里，到处是浮躁的气流，不知将人们裹向何方，而我们多么希望寻找一处能静下心来思考人生的港湾。“闻香”“品茶”无疑是最好的选择。静下心来，品一道茶，闻一道香，心绪得以放平，思想得以放松。执杯，观色，品韵，闻香，听音，悠然于茶水之中，心也澄澈了。这时我想起三毛的一句话：“品茶必饮三道，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡若微风。”是的，人生必饮三道茶，年少时，经受着人生的砥砺，成年后享受着生活赐予你的幸福与甜蜜，到老了我们才会彻悟：人生原来如此地微不足道，所有的功名利禄，只不过是过眼烟云，淡若轻风。
青烟袅袅，幽香扑鼻，闭目静听。“高山流水”从古琴上缓缓而泻，或是“春江花月”款款而来，随轻悠的乐曲绕梁晕开，扶弦而走，我们慢慢地啜饮，细细地品味，小小的一个空间栖息了无数蹑足行走的游思，同香气一道弥漫，氤氲开一面心湖。闻香品茶，一种无法用言语来形容的境界油然而生，使人忘却了生存的劳累，远离了尘嚣的烦恼。我们也许不能达到那个境界，只要有一份闲情逸致，还是能品出生活之真味的。此时，我身心安详，只想一直在这里坐下去，闻下去，品下去。在一炉好香与一壶好茶营造的芳香世界中，我感受到的，不仅仅是一份滋润和舒畅，更是一片清净和恬淡。
这个冬日，让我们以闻香品茶之名，开启雅养身心的曼妙之旅吧。
【摘自2018年第1期《吃茶去》杂志；作者：陶弘标（浙江绍兴）】
