（《吃茶去》杂志）一座肃穆的殿堂内，三个红尘中的男女打坐在三只黄绫包裹的蒲团上，以禅茶洗心涤髓……
喜欢着茶，是生命肌体的需求，至今已二十余载；亲近禅，虽是近几年的事，但却让人静心明性。晚唐高僧赵州和尚一句“吃茶去”，成为后世一桩佛门著名公案，惹得无数人赞誉，也引发了无限禅机。不知是机缘巧合，还是冥冥中命运的牵引，让我很偶然也很自然地走近了传说中的“终南禅茶”，零距离观照“禅茶”这本属于佛教的茶礼，感受“梵香引幽步，酌茗开净筵”的儒雅、清朗之风。
乙丑年腊月的一个下午，在古都长安，一行人在当地同行的引领下，驱车从高新开发区出发，直奔“大唐芙蓉园”而去。同行的六七人中，两位同事早就去过，所以他俩兴致不高，我虽没有去过，但一直对人造景观抱有无可观的态度，吃完中午饭走在大街上时见天晴气朗，那会就想要能找一清净的地方喝喝茶多好。好在进入“大唐芙蓉园”对着亭台楼阁、湖色桥影走马观花拍了些照片后说出我的想法时，得到其中两位同行的赞同，于是一拨人分成两拨，想游园的游园，想吃茶的便寻园中的“陆羽亭”去吃茶。
按在湖边小径指示牌导引，仨人来到一修竹掩映的坊中，在服务员引导下穿过长长的回廊，进入一个小院，院内潺潺曲水中游鱼悠然自得，清幽的环境散发着丝线雅致的情调。绕过书有“大唐茶礼”四个大字的屏风，欣帘进屋，一眼就看到正中敬奉着的一尊佛像。甫见之下，我怀疑我们是不是走错了地方，及至落坐四顾，才发现大厅左侧有一圈沙发，迎门置几套桌椅，右侧长长的几案上除摆满各式各样茶道之器外还有三几件法器，几案外侧放着一张地桌，三面摆着六个打坐的蒲团。
要了一壶茶慢慢喝着，还听说有茶道表演。浏览着《终南禅茶》这本小册子时，心想人往往有时在盲目中也许会有意外收获。了解“禅茶”并能零距离观照“禅茶茶道”，真乃是我等福缘。记得《神农本草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。由此来看茶最早是一味药有治病的作用；嗣后，茶成为日常生活中的必行之事，最后又演变成一种文化。而茶文化内伸层面又谓茶道。茶道不仅指茶法茶器，它的内涵更是指具象中的道德、美学、哲学的理念，所谓茶道即人道；也因饮茶因能清心寡欲、养气颐神，故向来又有“茶禅一味”之说。但对真正的“禅茶”，特别是与传说中的“终南禅茶”却是我与其第一次因缘合和。
设在这儿的“大唐茶礼”禅茶道场，原来是长安海莲寺终南禅茶院置于此地的，一日早、午、晚各有一场茶道表演，免费供茶客观摩品评，旨在传扬“终南禅茶”这一古老的茶文化脉流，将“禅茶”文化在世间光大，让更多的人通过“禅茶”之“出世无染”之形，用物与意的和谐来达到“涤心疗念”之养生保健目的，以佛的慈悲造福众生。
天籁般的筝乐声中，四位居士净手焚香，各执其事。一位立于茶案左前侧司仪，另三位分别在茶案前打坐，随着司仪的开场咏赞，左边手持法器的一位唱起颂诗，诗毕轻击法器；中间一位开始边表演、边讲解烤茶的方式与功用；烤茶的工序完成后，手持法器的那位又唱起颂诗，诗毕再次轻击法器；右边的居士接着展示碾茶的玉碾，随着碾茶、箩茶，中间的居士则配合进行讲解。每完成一道工序，接着进行下道工序前，如此这般都要颂诗，诗毕轻击法器。后面煮水三沸、煮茶、筛茶、加药、茶成向佛敬茶、分茶在四位居士的配合下一气呵成，一举一动、一物一器、一诗一赞都给人一种宁静的心灵感应。颂诗是按每个工序所蕴含的佛理、哲理创作的禅诗，听闻之后都给人不同的启事，实所闻之未闻，前未所见。许真是我行规孤陋寡闻吧。
观摩了一回“大唐茶礼”，感觉这样的堂皇的繁文缛节不是我辈能享用的，只此一回足矣。
顾名思义，大唐茶礼自是源于唐朝的一种饮茶文化，包含了“佛家茶道品茶参悟”的境界、“文人茶道茶文茶诗”的儒雅与“皇家茶道”对人文茶道的升格和影响。禅茶文化深蕴着禅机、禅理，由茶艺、茶诗、茶乐组成，让人们在亲近山水之乐、品茗啜饮中净心明性。
终南禅茶由终南山修道者创制，禅修的高僧大德们在苦修中通过应证发现了禅茶的神奇妙处。终南禅茶最早创于隋而盛于唐，至今已有千年历史。在与玄志居士的交流中了解到，每饼终南禅茶中都融合了黄芪、丹参、川芎等十几位中药材，具有一定的药理功能，且在制作中通过佛法加持法道，对于有缘喝到的人都是一个吉祥的缘起。它的制作依然保存着传统手工制作的工艺，其方式延续着唐朝茶人的制茶秘法，为禅茶最传统、正宗的上上之品。
边品饮着“终南禅茶”，边与玄志居士聊天，谈到了“贪、嗔、痴”与佛学的一些内容；也了解到玄志居士毕业于某高校酒店管理专业，毕业后却一心向佛，便到此做了一名“大唐茶礼”侍者。当我说自已也是“三合居士”时，他问我是在那加持的。可惜这是我自号的，这个答复，让玄志居士略微有点失望，从他的表情中我看到了这点。最后，我请同事为我和玄志居士留影，并告诉了我的博客，希望他能读到此文。临别时，玄志居士又把我们送到殿外，礼貌地向大家道别。他谦恭的态度，随和的举此给我留下了极深的印象。
门外早已暮色四合，灯光把亭台、楼阁、拱桥的倒影投在湖面，少了白天的清冷，多了柔媚的色调，营造出如梦如幻的氛围；透过湖边一排柔长的柳枝，一轮明月挂在亭台楼阁间深处的天幕上，让人不由自主随口就吟出：“月上柳梢头，人约黄昏后”的诗句来。同行一人听后戏谑地说：月上柳梢头，恐怕无人可约吧？是啊，此情此景只是勾起过往的浪漫情怀来，在这个陌生的城市，我只是一个过客，到天明就已不在这个城市而是另外一个了。
喝了三个小时的“终南禅茶”，临行又有明月相送，此般情致，今后恐怕只有留在梦中了。但茶与禅，那是一生都无法割舍的情怀，它们都不会受制于环境的影响。不限于形、器，不受制于心，这才是“茶禅一味”的真味吧？
（摘自2012年第1期《吃茶去》杂志；作者：张筱）
