（《吃茶去》杂志）我是在近些年才喜爱上茶的，夏天喜绿茶，冬季爱红茶，也会随时泡上一杯花茶。一杯清茶，一段清静的时光，一点温暖和沉醉。
家里有各种各样的茶：当地产的新茶，他乡的名茶，还有来自异国的花茶。在夏日周末的下午，在冬天的黄昏，在自己的家里，品茗闻香是最开心的事，每当有朋友请我去茶馆喝茶时，我就说：来我家吧，省钱，环境也舒适、安静。
朋友萍的外公开过中药铺，她自然很懂茶，喝茶也很讲究，她曾教我在家里自制花茶：把几片玫瑰花瓣，几朵金盏花，些许茉莉，些许金银花，几片茶叶，放在透明的杯中，冲上开水，玫瑰红、茉莉黄，白和绿，五彩缤纷，煞是好看。她说，玫瑰花可以养颜，金银花能滋补，茉莉香到心。说话间，玫瑰花在水中妩媚地绽开，花瓣漂在清水中，让人激动不已。茶香和淡淡的花香交织在一起，喝一口，清爽甘甜，香气沁人。后来，我就常常一个人在家喝自制的花茶，同事送了我一只漂亮的茶盘，我自己专门买了几个罐子装花茶。有朋友来时，就给大家演示一次，同时也推广一番，茶艺、茶道当然是不精的，但那氛围却很温馨。
自从喜欢上了喝茶，走到哪里都要品名茶，购好茶。前年夏天，在丽江古镇茶马古道客栈旁的茶叶店里，我领略过老板娘的茶艺表演，品尝过名叫“青山绿水”的茶，清润爽口，非常好喝；叶子碧绿，片片立起，看着就赏心悦目，未喝已醉。我买了四罐，两罐自己喝，其余两罐和朋友分享。去年春天，我在黄山脚下的老街，买了一套花梨木的茶具，在归途中买了些黄山名茶，有南山茶、兰香茶等，也有人说可能买了假货，我就当真的喝，要不然就不快乐了，感觉那茶香味浓郁，回味甘甜。
茶是要品的，品不可能一口就行，要三口以上，才能品出茶的滋味，我这样来理解“品”的内涵，也很得意自己的创新和发现。在品茶过程中，解茶之性，悟茶之道：有的茶浓，有的茶淡；有的茶甜，有的茶苦；有的茶越喝越有滋味，有的茶越喝就会无香无味；有的茶浓香扑鼻，有的茶含蓄内敛。
茶叶卷舒、聚散，茶味浓了淡，苦而甜，也如人生的悲欢离合、跌宕起伏。都说茶如人生，人生如茶。品过各种茶，犹如经历百味人生。
最喜欢的是，忙了一天回到家，打开音响，音量开到似有若无的状态，品一口清茶，沉浸在寂静安宁的氛围中，淡忘许多烦恼与喧嚣，化解许多忧愁和纷扰，品味闲适和清逸，心灵清静而悠远。
有个作家朋友说自己写散文如同喝茶，是一件很愉快的事情，是生命的需要。我颇有同感，清香隽永的茶，应该是写作者用自己的真诚、美丽、善良和爱心沏成的，有时滚烫，有时温暖，有时清凉。我写这篇文章时，心情也如茶。
（摘自2012年第3期《吃茶去》杂志；作者：南方）
