以前只听说“一城居民半茶客”，到成都一游，方知此言不谬。
人民公园里有一家百年老店“鹤鸣茶馆”。黛瓦红柱的飞檐小牌坊前，高大敦实的铜质水壶、茶碗和靠椅最夺人眼球。我入乡随俗，坐下喝成都人喜欢的茉莉花盖碗茶。茶博士麻利地摆茶托，放茶碗，掀茶盖，再一提长嘴铜壶，水线如注，然后盖上盖。他的整套快动作一气呵成，让我简直目不暇接。环视四周，浓荫下、翠湖畔、画廊中、水榭上，约有百十桌茶客，其体量真可谓蔚为壮观！这里有十多位白发老人围坐神聊的，也有三两青年细语对饮的；有嗑瓜子吃水果掏耳朵的，有打扑克搓麻将的，也有刷屏看书发呆的；还见到三五成群的藏胞和老外……好一幅民俗市井百态图！而其神情可一言以蔽之：闲散惬意乐悠悠。我看到邻座的几张竹椅上都没人，却放着茶托，就请教老茶客是怎么回事。他笑着解释：茶客把茶托放在椅子上，表示他有事暂时离开……真有趣，一个微动作还有潜台词呢。
百花潭公园有个“慧园”，是根据巴金先生《家》里对高家大院的描述而新建的（他在成都的故居已于“文革”中被毁）。我惊讶地看到，除了一间正厅在展览巴老的一二百件遗物，其余十几间厅房和几个大院，几乎都是喝盖碗茶的牌友和“麻友”在摆龙门阵。我有点替巴老不平。可转而一想，宅心仁厚的他要是地下有知，看到家乡的后人活得如此滋润鲜活，是会感到欣慰的吧！
在锦里古街的结义楼茶馆，我坐在台下第一排，喝着竹叶青，尝着成都小吃，观看变脸、滚灯、吐火、皮影等颇具巴蜀特色的绝活。我最欣赏的是“长嘴壶”。一位体态轻盈的川妹子，手里舞动着一把壶嘴有一米多长的紫铜水壶，竟能于腾挪闪跃之中，在一两米之外“远程沏茶”，而无半点水溅出碗外！据介绍，这些招式还有“木兰挽弓”、“丹凤朝阳”等雅名呢。是哟，像“长嘴壶”这样的独门艺术来自于劳动，而又美化了升华了劳动；它代代相传，如今已成了走上世界舞台的非物质文化遗产了。
如果说在公园和戏院里喝茶有点闹，那么我在宽巷子参加的公益茶会就幽静多了。在一个大四合院的绿荫下，先有三对母女穿着蜀锦汉服演示敬茶的“亲子活动”。然后，在清雅沉静的背景音乐中，几位茶艺师美眉淡妆上座，汲泉烹茶，素手掀盖，但闻香气四溢，沁人心脾……还有一位茶道行家在一边解释，点评。她自豪地说：成都注册的茶馆就有上万家，我们可以申请吉尼斯世界纪录啦！在观赏置茶、沏茶、闻茶、品茶、听茶的过程中，我领略了茶文化“清静恬澹”的东方哲学意境。
在文殊院拜佛进香后，我到茶园里喝盖碗茶。抬头看到树枝和篱笆墙上都挂着写有佛祖开示的小木牌，如“诸恶莫作，众善奉行”等。听说这里晚上来的茶客中年青年居多。想象一下吧，皓月之下，竹影疏朗，烛光摇曳，三五知己品茗闲聊，此乐何极！三盏茶后，我绕过碧水涟漪的荷花池，来到喝禅茶的雅室。只见黄灯清幽，佛香氤氲，窗棂纱帘，镂花隔断，青瓷素兰，藤制桌椅，茶具或是土色陶器，或是薄胎瓷碗：一派古朴雅韵，温纯氛围。最有意思的是墙上挂着名流写的墨宝：“一饮涤昏寐，再饮清我神，三饮便得禅。”这里真是静心养气悟禅求道的清净地呀！ （摘自2016年5月12日《新民晚报》夜光杯，作者：俞昌基）
