自古文人爱佳茗。茶为文人的生活平添了几分诗情、几分画意、几分雅趣，也让文人的生活变得更加丰富多彩。
易安居士李清照与丈夫赵明城伉俪情深，李清照是才华横溢的女词人，赵明城是著名的金石学家、文物收藏鉴赏家和古文字研究家。李清照和赵明城曾经一起搜集金石铭文，编纂了三十卷《金石录》。
在编纂《金石录》的过程中，李清照和赵明城度过了一段意趣盎然的“赌茶“生涯。每天晚饭后，两人坐在归来堂里烹茶。烹茶之前先准备一些书，两个人来猜某个典故出自某本书的第几页第几行，答对的人可以先喝一杯茶。李清照的记性很好，每次答对了都会开心地举杯大笑，常常把茶水泼了一身。李清照和赵明城琴瑟和鸣、夫妻恩爱的故事，因为“赌书泼茶“的典故成为了流传千古的佳话。
大诗人白居易把一壶香茗喝出了全新格局。白居易的茶，喝得十分考究。清晨要喝早茶，中午要喝午茶，深夜要喝夜茶，睡后要喝茶，斋罢要喝茶，想喝酒了依然要喝上一碗茶。就算读书，也要用一缕茶香来伴读，更觉滋味悠长。“起尝一碗茗，行读一行书、”“或饮一瓯茗，或吟两句诗。”茶伴书香，诗助茶兴，白居易的寻常日子，是如此的逍遥自在。
白居易对茶的热爱，不仅表现在他爱喝茶。甚至亲手种下茶树，开辟茶园。“架岩结茅宇，斫壑开茶园。左手携一壶，右手挈五弦。傲然意自足，箕踞于其间。兴酣仰天歌，歌中聊寄言。“寥寥数语，将白居易的逸兴飞扬、开心洒脱，表达得淋漓尽致。
位列“元四家“之一的著名画家倪瓒，性格孤傲，非常清高。他曾经画过一副《龙门茶屋图》，画中提了一首诗：“龙门秋月影，茶屋白云泉。不与世人赏，瑶草自年年。上有天池水，松风舞沦涟。何当蹑飞凫，去采池中莲。”
为了展现自己的清高气节，倪瓒自创了一种独特的饮茶方式。他用核桃、松子和真粉拌成小块，做成假山的形状，放在用惠山泉泡的茶水中，取名“清泉白石茶”，目的是欣赏泉水的清澈、假山的洁白、茶汤的清香，让饮茶者获得精神、艺术、味蕾的三重享受。
一次，宋代皇室后裔赵行恕前来拜访倪瓒，倪瓒命人送上“清泉白石茶”款待，可惜赵行恕不懂饮茶之道，大口吞咽，作牛饮状，惹得倪瓒勃然大怒，当众怒骂赵行恕俗不可耐，并和赵行恕断交。
倪瓒性情狷介，怪癖颇多，素有“倪迂”之称。因为不懂饮茶之道便与人绝交，确也令人瞠目。但文人的孤高品性，由此也可窥见一斑。
文人与茶，似有一种难分难解的缘分。从来佳茗似佳人，文人也把饱含着钟灵毓秀的一杯清茶，喝出了百转千回的滋味，令人咂摸至今，回味至今。
【摘自2020年12月《吃茶去》杂志（总第73期）；作者：苏雪莲（浙江温州）】
