有茶的日子，便是好时光。
年少轻狂时，是不懂茶的。格外喜欢咖啡的浓烈，或是可乐的豪爽。根本不会坐下来，去慢慢地品一杯茶。所以有人说，当你懂茶的时候，一定已经中年。
“茶”从笔划构成上讲，就是“人在草木间”，上有草，下有木，人在草木间，得以自然之气的氤氲，吸取天地之精华，而达到浑然忘我的状态。这时节，你才会懂得“茶如隐者，酒如豪士，酒以结友，茶当静品”之说的真谛。
结束了一天的奔波，我喜欢和家人与茶宁静相对，彼此之间不需多言。一块茶，一只壶，温杯换盏，早已默契无语。突然，心莫名地轻松下来，节奏慢下来。缓缓地斟水，慢慢地加热，再一小口一小口地啜饮，抿在口中，且醉在心里。这时，来自遥远高山的茶香会萦绕在你的周围，似乎还有几朵曼妙的兰花，在悄悄地绽放。
好茶，当慢品。时光也仿佛在茶中沉淀。人生，莫不如此，需要不急不缓，不焦不躁，顺势而为，又顺其自然。你的眼前，精致的茶台，透明的茶杯，可爱的茶宠，一切都配合得刚刚好。我们在这样的世界里宁静相对，彼此欢喜。
喝茶，要心无旁骛，那便是一个品字。观其色，嗅其香，感觉茶与味蕾的相遇。那种柔和、温润的感觉，有惊喜；入喉时，充满了余香，有感动。此时，你会莫明的有些欢喜，突然感觉，自己是如此幸福，幸福就在与茶相对的时光。
曾几何时，绿茶是我的最爱，喜欢它绿绿的芽，喜欢采茶姑娘穿着蓝印花布，忙碌在茶园里，那是我眼中最美的风景。绿茶之美，在于其“新鲜香雅”。后来，随着年龄的增长，我开始喜欢普洱，它看上去毫无靓丽的外形，有的茶饼厚实而丰满。可是，普洱茶的美在于其“山性陈气”，真是“厚化兰樟香，山头原林韵。”普洱像极了一个历经岁月的男子，处事不惊，一切淡然，却胸有成竹。那是一种岁月沉香之美。
寒冷的冬日，就这样暖暖的煮一壶普洱茶。茶在泉水中沸腾，和着特别提取的蔗糖，再配上几颗枸杞。你暖暖地捧着这样的一杯茶，温暖，妥帖，似乎在和一位经年的老友缓缓而谈。入口时，那茶是润的，像玉石给人的感觉；那水是绵的，似乎柔弱无骨。而唇齿之间，早已留下了那种曼妙的香味儿。
这茶来自于西双版纳原始森林，据说那里生长着很多千年古茶树。连茶的广告语都是如此迷人：“纯到孤独，香到神醉。一杯可以用心，去触碰的芽叶。”想来，爱茶人从内心深处是有些孤独的，可是唯有孤独才能静思，才能有更多人生的感悟。
品着香茗，心却飞往了遥远的茶树旁。将来，我们去古茶树下喝茶吧？将茶煮沸，色若酒红，和你相对慢饮，茶醉，景醉，心醉，神醉。来！聊饮一杯茶。
【摘自2020年12月《吃茶去》杂志（总第73期）；作者：王南海（河北石家庄）】
