最好是在夏日的午后，坐在自家的小院里，墙边的刺玫灿烂地开着，蔷薇星星点点躲在绿色的帏幔里露着笑脸，木质的葡萄架上爬满长藤，习习凉风吹过，叶片儿沙沙作响，一串串葡萄在透过茂密的枝叶偶尔投进来的那点阳光的照耀下显得更加晶莹剔透。这时候，你静静地品着茶，每一口都能品出安逸与幸福的味道。
当然，没有小院也无妨，也不必非要在夏日的午后，即使是寒冷的冬季也一样，关键是要有一颗快乐的心。就说冬天吧，而且是住在高高的楼房，一个周末的夜晚，收拾了一周的凌乱，是该坐下来喝口茶的了。这时候你会发现，窗明几净的家里散发着柔和的气息，放眼望去，窗外万家灯火，你就像一个气定神闲的棋手，生活就像一盘棋，这时候是走得最顺心的几粒子。所以古人说，一屋不扫何以扫天下？我以为劳动之余的品茶，的确是种健康的享受，这就像当年吴伯潇说的那种“健康的疲惫”，有着异曲同工的效果。
也不必非要一个人独坐。三五好友围坐一圈，品着茶，聊着天，又是一番景象。或许就在这清香温氲的气氛里，一件悬而未决的事情就有了结果，一些隐藏在几角旮旯的怨恨就烟消云散，美好的心情因为茶，因为畅谈而云蒸霞蔚，袅袅升起。我想，南方人爱喝下午茶，莫过于此。
其实品茶是一个交流的过程。
一个人独自品茶，静静地，孤独着，也快乐着。这时候你可以听到自己心灵的对白，两个自我，热烈地交流。你可以想起往事，开心也罢，痛苦也罢，在一口口的香茗的浸润中，心绪渐渐平静下来。或者大脑一片空白，什么也不想，心中只有茶，七泡过后，余兴未尽，于是一壶接着一壶，喝个透彻心肺，身心舒畅。这大概就是发呆的乐趣。
三五好友相聚，则多了几分生机。你一言我一语，伴着茶香探讨人生是件多么美好的事。有人侃侃而谈，有人洗耳恭听，说到高兴处，有人开怀大笑，有人掩面微笑。即使是激烈争论，面红耳赤，也请放心，无论如何，最终的结果一定是温文尔雅的道别。这就是茶和酒的区别，酒使人乱性，茶却能够清心。这时候，喝的是茶，品的是人，是友情。难怪古人感概：淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
无论自斟自饮还是好友相聚，品茶都需要有颗宁静的心。正所谓“宁静致远”，心静了，心胸也就宽阔了，所思所想才能走得远，人生的境界才能得以提升。从这个角度说，茶是水中仙，只有满怀敬畏之心的人，才能品出个中况味。否则，品什么茶呢？不如喝酒去！
在品茶的过程中，最陶醉，最快乐的，当属沏茶的人。因为茶是有灵性的，只有懂得与茶交流的人，才能沏出浸人心脾的茶汤来。当你全神贯注地将滚烫的水注入茶具中，你的脉搏就开始与茶一起跳动，心神所至，茶之魂也。
所以说，再好的茶，再好的环境，须有一个懂茶的人。
【摘自2017年《吃茶去》杂志（总第67期）；作者：鲜章平（新疆伊宁），作者系新疆作家协会、新疆兵团作家协会会员，著有作品集《站在阿力玛里的土地上》、诗集《西部回声》】
