品茗，无疑是一种雅事，正如周作人先生所说：“同二三朋友共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。”与茶有关的故事总是很雅。比如《金瓶梅》中有一个情节：一次，西门庆迷上了佳人桂姐，应伯爵看出了他的心思，便在给西门庆上茶时念了一首夸茶的《朝天子》：“这细茶的嫩芽，生长在春风下。不揪不采叶儿渣，但煮着颜色大。绝品清奇，难描难画，口儿里经常呷。醉了时想她，醒来时爱她。原来一篓儿千金价。”显然，这是在以茶之香醇比喻人之秀美，这哪里是在夸茶，分明是在夸人！《金瓶梅》是写情爱的古典名著，可这首借茶写人的《朝天子》就挺雅！
清代无名氏笔记《乐水清话》记载这样一件事：一个讲究饮茶的主人正在庭院邀众友人饮茶，突然来了一个讨茶喝的乞丐，那乞丐虽衣衫破碎却举止不俗，主人便给他倒了一盏，问道：“你也喜欢饮茶？”乞丐点头，饮毕从容回答：“茶叶尚可，水也不差，可惜火候不好。”主人闻言不悦，问道：“我是用三年陈的樟树炭烧的水，难道不佳？”乞丐道：“实不相瞒，我家原也富有，万贯家财是被我喝茶喝光了的，想当年我烧茶用的是橄榄果核，烧时只有蓝焰，绝无火气，先生不妨一试。”主人闻言大惊。瞧，悬了！万贯家财居然被喝得精光，喝成了乞丐却仍然刻骨铭心地记得茶，并津津乐道地谈论茶，如此乞丐，岂有不雅？
与茶有关的故事雅，饮茶用的茶具也大多雅得很，即便是粗瓷大碗，也从来不说“粗陋”而是名之曰为“古朴”。且看《儿女英雄传》中的一段描写：安学海初见邓九公时，褚一官曾用漆木盘端上三碗茶，老头儿一见就不高兴，说：“你瞧瞧，怎么使这家伙给二叔倒茶？有前日那个九江客人给我的那个御制诗盖碗儿，说那上头是当今佛爷作的诗，还有苏州总运二府送的那个什么蔓生壶，和咱们的那个雨前春茶，你都拿出它们来……”听此言足以说明，好茶如无好茶具，便会令人扫兴。这些茶具一般人可能不曾见过，想必高贵无比。
我国既是“茶的国度”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在已历时一千七百年，为数众多的诗人创作了不少优美的茶诗。茶诗之雅自不待言，单说与饮茶和茶楼有关的对联，也可谓雅趣非凡，比如：“茶亦醉人无须酒，书能香我何必花”、“惟有山茶偏耐久，绿丛又放数支红”、“铜壶能煮二泉三江五湖四海水，茗香可入十方百姓千家万户门”、“为名忙为利忙忙中偷闲且来品茗，因公苦因私苦苦里有乐何不喝茶”，等等。
最妙的还是一个与茶有关的对联故事。据说旧时广州有个茶楼名叫“陶陶居”，老板乃世代书香之后。一日，他雅兴大发，以楼名“陶陶”二字公开征联，果然有好饮茶的雅者撰出了好联，联曰：“陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度，陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗。”细品此联，果然妙趣迭出：联中用了四个典故，即陶潜善饮、易牙善烹、陶侃惜分、夏禹惜寸，巧妙地把茶楼的沏茶技艺、经营特色和高尚道德恰如其分地表露出来，实属雅中极至！
【摘自2015年第2期《吃茶去》杂志；作者：海涛（重庆永川），系重庆市作协会员】
