（《吃茶去》杂志讯）6月13日，风景秀丽的莫干山迎来了河北省茶文化代表团一行50余人。伴随着初夏的清风，一场别开生面的莫干黄芽品鉴交流大会在浙江省湖州市德清县召开。德清县人大副主任方芳，德清县人民政府副县长陈健，德清县茶文化研究会会长费罗坤，德清县茶叶协会理事长胡建平，德清县委办公室主任厉谷岩，德清县农业局局长吴胜，德清县莫干山镇镇长居晓华，以及河北省茶文化学会常务副会长舒曼，河北省茶文化学会副会长胡克夫，安徽农业大学茶文化研究所常务副所长丁以寿等有关领导和茶文化专家出席了莫干黄芽品鉴交流活动。
（图注：交流会现场）
为了让更多的燕赵地域茶馆业主、茶文化爱好者了解莫干山厚重的茶文化历史和莫干黄芽发展状况，深度体验莫干黄芽茶文化的魅力，河北省茶文化代表团湖州“三色茶”文化之旅是继考察和体验安吉县“安吉白茶”、长兴县“顾渚紫笋”之后，最后一站来到德清县莫干山一探“莫干黄芽”原产地的究竟。
河北省茶文化学会副会长、河北省炎黄文化研究会副会长兼秘书长胡克夫致辞。
（图注：河北省茶文化学会常务副会长舒曼致辞）
莫干山山峦连绵起伏，风景秀丽多姿，享有 “江南第一山”之美誉。德清县历史悠久，吴黄武元年（222），武康立县，初名永安。晋太康元年（280）改永安为永康。太康三年改名武康。唐天授二年（691）立德清县，初名武源。景云二年（711）改名临溪。天宝元年（742）又改名德清县。德清产茶历史悠久，文化内涵丰富。
作为中国黄茶类的杰出代表“莫干黄芽”名声在外，莫干黄芽是在绿茶制作基础上通过摊青、杀青、揉捻之后加一道“闷黄”工序。在闷黄过程中对时间的掌控，促成了黄茶制作的特殊性。这是燕赵茶人此行体验和学习的重点内容。
德清县人民政府副县长陈健在致辞说，燕赵河北是茶叶的主要销区，通过今天品鉴会和茶文化交流，对提升“莫干黄芽”品牌影响力和美誉度，搭建茶叶生产企业与燕赵地域茶商沟通，这对拓展莫干黄芽的影响力有着重要意义。
（图注：德清县茶叶协会理事长胡建平致辞）
交流会上，河北省茶文化学会副会长胡克夫、河北省茶文化学会常务副会长舒曼、德清县茶文化研究会会长费罗坤、德清县茶叶协会理事长胡建平分别在致辞中，阐述了燕赵文化与吴越文化的共性与个性，以及在茶文化、茶产业方面各自的优势。通过这场品鉴会，与会代表深深被莫干山的文化和历史折服，并对“莫干黄芽”的外形及口感赞不绝口，燕赵茶人一致认为，莫干山的茶是来自竹林中的茶，好的山、老的树、勤的人，成就了茶的香。
（图注：美丽莫干山，燕赵茶人采茶忙）
品鉴会上，德清县各茶企纷纷拿出自己的看家茶，与燕赵茶人面对面进行交流和品鉴，不少燕赵茶企纷纷表示，“嫩黄清纯厚爽”的莫干黄芽是茶中上品，希望能在河北市场加以推广。感受莫干山，品味莫干黄芽，让在场的燕赵茶人不由人随茶韵走，心由茶香生。
（图注：采茶体验归来，各自亮相成果）
据悉，河北省茶文化代表团一行当日早晨抵达莫干山下坞里茶场后，即可投入采茶体验，并在德清莫干黄芽茶业有限公司制作车间亲自实践制茶乐趣。
本次活动由河北省茶文化学会、德清县茶文化研究会主办，德清县茶叶协会、德清莫干黄芽茶业有限公司承办，德清县茗缘茶馆、水乡情茶馆、甘露茶场、东沈红茶场、东山茶场、莫干黄芽茶业、休闲茶坊、双丰茶场、石颐茶场、先明茶场、千亩山茶场、茗和茶馆、三味茶馆协办。
燕赵茶人体验采茶乐趣，收获满满的还有心中的欢喜。
听讲解，体验制茶“摇青”。
燕赵茶人体验制茶“杀青”过程。
德清莫干黄芽茶业有限公司总经理沈云鹤现场为燕赵茶人讲解莫干黄芽“闷黄”工艺特点。
燕赵茶人在制茶车间自己动手，用纱布裹包茶叶现场体验黄茶的“闷黄”工艺。
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