清末绢本彩绘《茶景全图》——
十幅绢本彩绘图,从栽茶、采茶、担茶到拣茶、晒茶、筛茶,再到燻茶、茶、装茶,直至茶叶落船运输的全景画面。
栽茶图:茶农将茶栽种山上。
采茶图:采茶季节,家中老人、女儿、媳妇齐上阵,一起采摘嫩芽。
担茶图:家中老人和女人负责采茶,男人负责挑担采摘好的茶叶,及时运到山下。
拣茶图:拣茶是一样消磨时间且又细心的活,左邻右舍妇女一般都会聚集在一起,在说说笑笑之中挑选出柔嫩的茶叶。
晒茶图:将选好的茶叶放入竹筐中置于日光下萎凋。
筛茶图:把茶叶中的梗和一些破损而又细小的茶叶筛除掉,以确保茶叶成品的质量。
燻茶图:所谓燻茶,实际上就是把茶叶放在炭火上烘焙。
茶图:根据茶叶的成色、大小为茶叶进行分类。
装茶图:将分类好的茶叶装箱和固定,使其完全封闭,以使茶香不会受到任何的影响。
落船图:将装好箱的茶叶送上船,运往内陆城市和世界各地。
如今,《茶景全图》所描绘的传统制茶工艺仍在延续,传统工艺仍熠熠发光,因为中国人清品茶的习俗是改变不了的。虽然现在靠机器制茶的技术越来越成熟,但还是离不开传统制茶工艺。