为了进一步加强河北省与福建省茶文化交流,推动宣传政和名优茶的进程,让更多的河北省茶馆业主、茶文化爱好者了解福建尤其是政和县厚重的茶文化历史积淀和茶产业发展状况,5月15日,由河北省茶文化学会、河北省茶文化研究中心率河北省各地市茶文化、茶事机构组成的河北省茶文化代表团,正式启程前往福建省政和县开展为期三天的茶文化之旅活动。这是继河北省茶文化代表团福鼎白茶文化之旅、武夷山茶文化之旅、安溪铁观音茶文化之旅、安吉茶文化之旅、长兴茶文化之旅、德清茶文化之旅、广西六堡茶文化之旅、英德红茶文化之旅、九华山茶文化之旅、雅安茶文化之旅后,河北省茶文化代表团将再度探源福建南平市政和县茶区的茶文化游学之旅,感受中国白茶之乡的风土人情,以及政和白茶在中国白茶中的特有魅力。
近年来,政和茶产业迅猛发展,在中国六大茶类中已经形成了白茶类别中“政和”的鲜明特色,其“云根”亦成为政和白茶的名片。
“千年白茶、百年工夫”。政和独特的地理环境和气候环境,造就的政和茶独特的品质。政和白茶是中国白茶类的珍品,素有“香远益清”之称,与福鼎白茶等传统白茶一起越来越被人们所关注。政和白茶历史悠久,可追溯到唐末宋初。到宋代,政和已成为重要的北苑贡茶主产区。政和白茶以政和大白茶品种为原料,所产白茶具有鲜纯、毫香、清爽的品质特征。政和白茶有着丰富的文化内涵和文化遗存。宋徽宗政和年间(1115年),当时的关棣县因进献贡茶银针,“喜动龙颜,获赐年号,遂改县名关棣为政和”。自此,政和白茶地位独尊。2007年,“政和白茶”成为实施地理标志产品保护品牌。
据悉,河北省茶文化代表团在政和进行茶文化活动期间,将与政和当地茶界以及知名茶企“云根”共同举办诸多活动——
以“千秋政和·魅力白茶”为主题的“冀闽两地茶文化交流大会”,旨在河北茶界了解政和白茶的历史、文化,以及政和茶产业的发展与未来布局,感受政和白茶深情妙义,以及诗人笔下“香远益清,无味至味”那份别样的情怀;
走近茶、走近古村落、走近青山绿水。以“千年古村,香茗润心”为主题的山水茶席互动活动,让河北茶界一行了解政和千年古村落和千年古树与茶的渊源。体验“一座古村、一棵古树,一个长廊,一处水榭,一弯碧水,一座茶园,一台茶席”的山水之间茶席互动,聆听千年古树的倾心呼唤。冀闽两地茶人在被列入第五批中国传统村落名录的澄源乡黄岭村普茶摆席,感受千年古村落蕴含的古典与优雅,体味千年古树孕育的温婉和静美,并用茶席铺设出那番当下的惬意,归结到“茶游学”的意蕴中。
“政和·云根白茶品鉴交流会”活动,代表团成员将通过边看、边听、边品、边互动,了解政和县著名“云根”白茶的文化脉络和冲泡特点,以及白茶外形、色泽、汤色、香气、滋味、叶底等白茶的感官特色。
此外,在游学过程中到政和澄源乡梧桐茶园进行采茶、制茶体验。让代表团成员初步了解政和大白茶的特点和属性,以及种植技术、产地环境、外形特征、鉴别方法等知识。
亲近念山,亲近茶园,亲近自然,代表团一行还将登上念山,一揽云上梯田和远山茶园,在低眉含笑间感受“念山水墨”的幽弦清怀、水流旖旎和岭秀幽梦,并在白云缭绕的山顶,清风煮茶、把盏相敬,放眼峰峦隽秀、溪河婉流的景观,握住政和白茶带来的这份惬意和美感。
“谁信芳根枯北苑?别饶灵草产东和。”重温清人蒋周南诗句妙意,体味一碗东和(政和别号“东和”)茶汤中的人生,感受政和茶香,让荡漾的清风拂来心间的欢喜,让所有的话语,归结到一壶政和白茶的意蕴中。
河北省茶文化代表团政和白茶文化之旅是由河北省茶文化学会、河北省茶文化研究中心、政和县茶叶管理中心主办,河北省炎黄文化研究会、石家庄茶文化研究中心、邢台市茶文化学会、保定市茶文化学会、唐山市茶文化学会、张家口市茶文化学会、邯郸市茶馆业协会、秦皇岛市茶文化研究会、衡水市茶文化协会、承德市茶文化研究会、沧州市茶文化促进会、廊坊市茶行业协会等协办,福建省政和云根茶业有限公司承办。(舒曼茶话)