煮茶是一件极富诗意浪漫的事，我喜欢煮茶。
把凉水注入壶内，看水一点点烧热，从鱼眼初沸，到如涌泉连珠，静待水开，心中期待早已满满。在一切都是速成的年代，能静下心来，烧一壶水煮茶，也算是难得的奢侈。
打开收藏已久的陈年黑茶，拿茶针轻轻撬起，连那清脆的开茶声，都激荡着岁月的清音；撬茶手法要轻，动作要缓，所有的粗暴都是对茶的不敬。拿撬下的茶，仔细欣赏一番，轻轻嗅一嗅，可曾嗅到一股岁月的沧桑味道？
水开了，茶在欢笑。
投茶入壶，看茶一点点浸开，汤色慢慢变成黄色，金黄色，黑色，黑褐色……随着开水的滚泡，那一缕茶香也慢慢氤氲开来，弥漫整个房间。不可说，不可说，也不必说，只要静心品味那淡淡茶香就够了。
这样经过岁月沉淀的老茶，独享总有些奢侈，最好与亲爱的人或者两三位茶友分享；而且这样的煮茶时光最好在冬日的午后，一缕暖阳斜照，焚一炉檀香，看茶烟袅袅，举杯对饮，醉了岁月，淡了乾坤！
很向往周有光先生与爱人张允和喝下午茶的情景。“来，亲一下”，耄耋之年，满头银发的一对老夫妻，“举杯齐眉”互敬，这是何等温馨，多么令人为之动容的情景？ 111岁高龄的周老先生说，“举杯，这个小动作，我们坚持了一辈子。”是啊，能与心爱的人“举杯齐眉”一辈子，该是多么难得啊！这一壶茶，喝老了岁月，喝淡了时光，只有那不老的爱情传说，一如那壶中的茶，依然芳香浓郁，令人神往……
“煮雪问茶味”，多少有些矫情，可在某个冬日的午后，燃一炉炭，煮一壶茶，与心爱的人共饮，像周有光夫妇那样来个“举杯齐眉”， 煮一壶茶，与岁月共老！不也浪漫温馨的事吗？
生活如茶，需要用岁月的慢火去煮，需要生活的沸水去泡，更需要用心的宁静去品……
其实，煮茶，就是在煮生活。
【摘自2018年底期《吃茶去》杂志；作者：孟祥海（山东淄博），系中国散文家协会会员，《读者》杂志签约作家】
