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茶趣

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(《吃茶去》杂志)茶种类繁多,有好多有趣的名字,即便不饮茶,光听听这些雅名,就是十足的享受。比如以植物取名的“奇兰”、“水仙”、“白牡丹”、“黄金桂”、“莲子心”……未饮之,心先动,顿觉色彩斑斓,满庭芬芳,又如取地名的“黄山毛峰”、“信阳毛尖”、“武夷岩茶”,想来奇幻飘逸,宛若武林剑客;还有以动物命名的,如“乌龙茶”,气势虬劲,如千年老松,而“凤尾龙须”则精细华彩,刺绣一般;以器物取名的“玉露”、“银针”,名字像诗一样,给人丰富的想象,那茶该是怎样的晶莹剔透;尤其诱人的,便是“碧螺春”了。你看这名字,鲜亮小巧,典雅高贵,让人感觉一个清新明丽的春天,一下子都流了出来。

闻其名,观其形,思其趣,忍不住要泡上一杯。我喜欢饮黄山毛峰,形似雀舌,色似象牙,将开水缓缓注入茶杯,沉在杯底的银针立刻浮动起来。先是整体浮挤于水面,俄顷上下沉浮,来来往往,翩翩起舞。几秒钟后,一部分仍浮于上面,一部分则沉在杯底,中间的还在上下攒动。稍后,中间攒动的便感到疲累,不得不沉静下来。但见其牙尖直挺竖立,一片顶着一片。良久,和浮于上面的,一起徐徐下沉,最后与杯底的茶叶相融相合。细察其变化,感想也便从茶香里冒出来。人生之旅,何不是取水泡茶,浮浮沉沉,沉沉浮浮,最后归于平静。

再泡上一杯花茶,似乎更有一份别样的情调。菊花茶抑或茉莉花茶,在适宜温热的水中,干枯的花儿迅速获得新生。它们在最短时间内,汲取生命的液体,以最快的速度重新开放,露出久违的灿烂和美丽。也许因为复出的快乐,它们颤动着,旋转着,欢庆着。没有了曾经的娇媚,历尽沧桑的姿容,却多了一份从容和沉静,像远古的文物,因岁月的勾勒更加动人。它们把满腹的心事默默地吐在水里,化成略带苦涩的幽香,在齿颊间徘徊,悠悠地流到心里,让人品味到往昔的万种风情和绝色娇容。从它们略带黄褐色的脸庞上,可以想象得出当初曾经少女一样在绿叶间闪烁的样子。它的香,它的美,它的心事,在浸泡的瞬间,灿然复活鲜亮了。

时值春季,春色萌发,春光尚好。不妨沐坐春风,聆听春雨,泡一杯春色,捧一杯春水,呷一口春意,从春茶中,品味人间的甘苦和趣乐。

                       (摘自2012年第3期《吃茶去》杂志;作者:郁建民

 

 


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